Cómo cocinar Habas (6 pasos)

Amplio, más comúnmente conocido como el haba, frijol es la más antigua conocida por el hombre moderno, que data de la Edad de Piedra. El nombre proviene de sus semillas grandes y planas, con forma de riñón. Las semillas tienen una piel exterior dura y muchas personas cometen el error de hervir los frijoles hasta estas pieles se ablandan. Esto hace que el grano pastoso y arruina el sabor. En cambio, un hervor rápido, cáscara de la piel exterior seguido de otro hervor luz produce un delicioso, dulce recompensa
. Cosas que necesitará
Habas
Pot para hervir agua
Cuchillo
Preparar Frijoles

1. Traiga una olla de agua a hervir. Retire los granos de sus vainas. Vainas limpias primero, y luego encajen el extremo delgado para que la costura se quita con la punta, la apertura de la vaina.
   

2. parboil los granos con cáscara en agua hirviendo durante 60 a 90 segundos o hasta que estén de color verde brillante. Escurrir inmediatamente y enjuague con agua fría para detener la cocción de los granos.
   

3. Shell los granos dividiendo un extremo de la piel exterior con un cuchillo y el pop del grano por ejercer presión sobre el extremo cerrado.
   Frijoles
   Cocine
   

   1. Traiga otra olla de agua a hervir. Agregue los frijoles en el agua hirviendo. El agua salada si lo desea.
      

   2. Hervir las judías durante tres a cinco minutos. El tiempo depende de la receta para el gusto de la textura después de tres minutos. Los tiempos de cocción más cortos rendirán frijoles que son firmes y bueno para ensaladas o platos de pasta. Un tiempo de cocción hace que los granos bueno para machacar en salsas o diferenciales.
      

   3. Escurrir los garbanzos cocidos y enjuague con agua fría. Ahora están listos para su uso. Si va a añadir los frijoles a un plato caliente, los echan en el plato totalmente preparado para evitar la cocción excesiva.