Métodos para cocinar tofu firme

Tofu, a base de soja, es una fuente de proteína popular para los consumidores de carne y vegetarianos por igual. Tofu viene en varias densidades diferentes. El tofu firme tiene una proteína superior y contenido de agua más bajo que sus homólogos más blandos y es el mejor para usar como un sustituto de la carne en las recetas, ya que mantiene su forma mejor cuando se cocina a fuego alto. Aprender a cocinar el tofu puede ser intimidante al principio y que se necesita un poco de preparación para asegurar que el resultado final de sus esfuerzos para cocinar no es una papilla aguada. Con estos métodos simples que usted puede estar en su camino a la integración de tofu en su dieta
. Cosas que necesitará
1 16 oz bloque de tofu firme
Tabla de cortar
grande placa
2-3 latas pesadas-and-roll de toallas de papel
Cuchillo afilado
1-2 cucharadas de aceite vegetal
Escabeche de su elección
Cookies hoja
grande sartén
pulsar el Tofu

1. Drenar el agua del recipiente tofu. Utilice varias toallas de papel para secarse el exceso de humedad del bloque de tofu.
   

2. Colocar varias capas de toallas de papel en la parte superior de la tabla de cortar y poner el bloque de tofu en la parte superior de las toallas de papel . Coloque varias más toallas de papel en la parte superior del queso de soja, y colocar el plato grande en la parte superior de las toallas de papel que cubren el tofu.
   

3. Coloque las latas pesadas en la parte superior de la placa grande. El peso extra te ayudará a empujar la humedad del queso de soja. Deje reposar durante 20 a 30 minutos.
   

4. Prepare el tofu en una de las siguientes maneras.
   Hornear
   

   1. Con el cuchillo, cortó el bloque prensado de tofu en un cuarto de pulgada de gruesas rebanadas de 1/2 pulgadas. Deje marinar durante 30 minutos a una hora en el adobo de su elección.
      

   2. Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente la bandeja de horno con 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal y difundir las rebanadas de queso de soja de manera uniforme a través de ella.
      

   3. Coloque la bandeja de horno en el horno y hornear el tofu durante quince minutos. Gire el tofu una y hornear durante 15 minutos más en el otro lado.
      

   4. Integrar el tofu en la receta de su elección.
      Freír
      

      1. Con un cuchillo afilado, cortar el tofu prensado en cubos de 1 pulgada. Deje marinar durante 30 minutos a una hora en el adobo de su elección.
         

      2. El calor 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén a fuego medio-alto.
         

      3. añadir con cuidado los cubitos de tofu a la sartén. Saltee durante varios minutos, revolviendo constantemente para asegurar que el tofu no se quema, y ​​que el tofu se dore uniformemente en todos los lados.
         

      4. Añadir el tofu a su receta favorita.