Cómo hacer cuscús marroquí (5 pasos)

El cuscús es un alimento básico del norte de África hecha de grano de trigo. Es versátil y fácil de cocinar, y ocupa un lugar en muchas mesas de la cena mucho en la forma de arroz y pasta hacer. Los ingredientes sabrosos en cuscús marroquí lo convierten en un delicioso plato principal que incluye verduras, proteínas y, por supuesto, cuscús
. Cosas que necesitará
1 1/4 cucharaditas de comino molido 1/2 cucharadita de
jengibre
1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de
clavo molido
1/2 cucharadita de cardamomo molido
1/4 cucharadita de cilantro molido 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
suelo
1 cucharada el aceite de oliva
1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
1 rojo, verde o pimiento amarillo, cortado en trozos de 1 pulgada 2 calabacines
, partido en dos a lo largo y cortado en trozos 3/4 pulgadas
pollo o carne de res, cortado en cubos
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de pasas doradas
1 1/2 tazas de cuscús
Instrucciones

1. Coloque una olla grande, de fondo grueso a fuego medio. Vierta las especias en la olla y brindar suavemente hasta que estén fragantes, alrededor de dos a tres minutos.
   

2. Agregue el aceite y la cebolla y cocine hasta que se ablanden. Añadir el pimiento y el calabacín, y cocine por cinco minutos más.
   

3. Toss en la carne y el jugo de naranja. Encienda el fuego a alto y llevar los ingredientes a hervir hasta que la carne esté cocida. Agregue las pasas.
   

4. Una vez que la mezcla esté hirviendo, agregue el cuscús y retirar del fuego. Tape la olla y deje reposar por cinco minutos.
   

5. Antes de servir, la pelusa el cuscús con un tenedor.