Cómo Llama un pudín de Navidad

Pocas ocasiones llamar para un postre flambe tanto como la Navidad, y los británicos tienen cubierto. Un dulce al vapor no muy diferente de pastel de frutas en su abundancia de frutas, frutos secos y especias, pudín de Navidad tiene el espíritu navideño - y licores - en todo su esplendor. No sólo macerar toda la noche con el ron, cerveza negra y el vino de cebada, se sirve tradicionalmente con llamas brandy. Postres flambed son perfectamente seguros cuando se ejecuta correctamente. Enciende los humos, no el alcohol, coloque una olla de tamaño adecuado cerrar por hacer añicos y tabaco una llama agresivo y mantener las llamas lejos de cualquier cosa inflamable
. Cosas que necesitará
servir de gran montura placa
aguardiente de 80 grados
manejados-Long cuchara
seguridad encendedor o fósforos largos
Olla grande
Instrucciones

1. A su vez el pastel terminado en un plato de servir de ancho de ala. Ajuste el plato en la mesa te sirves el pudín. Iluminando el pudín en la mesa da a sus invitados unos 15 a 20 segundos para ver las llamas antes de que desaparezcan y te salva de caminar por la habitación, flameados en la mano.
   

2. Heat aproximadamente 3 cucharadas de aguardiente de 80 grados en una sartén profunda a fuego medio hasta que las pequeñas burbujas se forman alrededor de los bordes, unos 45 segundos. Sirva el aguardiente calienta usando una cuchara de mango largo. Si usted tiene una estufa de gas, se puede calentar el brandy en la cuchara, sosteniendo un par de pulgadas por encima de la llama.
   

3. Mantenga la cuchara de brandy caliente justo por encima del pudín y inclinarla un poco, lo suficiente para hacer que el aguardiente más fácil de luz sin derramar. Haga que un ayudante encender los vapores del brandy utilizando una seguridad más claro o partido largo.
   

4. Vierta el coñac en llamas en la parte superior y los lados del pastel. Deje que la llama a extinguir en sí antes de servir.