Cómo hacer carne seca en una parrilla de carbón

Jerky es una merienda popular para esa gente en el camino. Jerky no necesita refrigeración o calentamiento antes de comerlo. Muchos camioneros, campistas y excursionistas carretera prefieren tener un alijo de carne seca como un alto snack rico en proteínas. Con unos pocos ingredientes y una parrilla, usted puede hacer su propia cecina en casa
Cosas que necesitará
Charcoal Grill & Charcoal
Ingredientes:.
Resellable bolsa
1 libra . arrachera, cortado en tiras largas y delgadas
media taza de salsa Worcestershire
1/2 taza de tamari (salsa de soja años) o salsa de soja regularmente
1/4 taza de azúcar morena
1 cda. ajo en polvo
1 cda. cebolla en polvo
1 cdta. pimentón ahumado
2 cucharaditas. tierra seca pimienta de cayena página 2 cucharaditas. pimienta recién molida negro
Instrucciones
1

Mezclar todos los ingredientes no carne por primera vez en una bolsa con cierre. Añadir las tiras largas y delgadas de carne en la bolsa de especias. Deje marinar la carne durante la noche si es posible.
2

Coloca el carbón en 1 lado de su parrilla. Encienda su carbón. Deje que su carbón quemar a una luz roja o hasta que estén brasas calientes.
3

Coloque las tiras de carne en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Cubra las tiras con otra tira de papel de aluminio. Coloque su bandeja de horno con las tiras de carne marinados en el lado de la parrilla sin las brasas en una sola capa. Cierre la tapa de la parrilla.
4

Control de la temperatura de la parrilla para mantener su calor a unos 150 grados F. Si la temperatura es demasiado caliente, difundir las brasas para que se enfríen en su parrilla .
5

Cocine la carne durante aproximadamente 3 horas. Asegúrese de que la temperatura se mantiene a 150 grados. Retire el papel aluminio y cocinar por una hora más. Después de la cocción, la carne debe ser seca y lista para ser enfriado. Una vez enfriado, está listo para comer.