Si continuaras calentando una olla con agua después de que alcanzó el punto de ebullición, ¿qué pasaría?

Cuando una olla de agua alcanza su punto de ebullición, significa que las moléculas de agua han ganado suficiente energía para superar las fuerzas que las mantienen unidas y transformarse en estado gaseoso. En este punto, la temperatura del agua permanecerá constante y seguirá hirviendo mientras se aplique calor.

En otras palabras, si continúas calentando una olla con agua después de que haya alcanzado su punto de ebullición, el agua no se calentará más. En cambio, cada vez más moléculas de agua se convertirán en gas y el agua hervirá más rápido. Este proceso se llama evaporación .

Con el tiempo, toda el agua de la olla se evaporará y la olla quedará vacía. Si continúas calentando la olla vacía, la olla misma podría eventualmente dañarse.