¿Cuál es el proceso de la leche de vaca?

1. Prepara la vaca. La vaca debe estar sana y limpia. La ubre, u órgano productor de leche, debe lavarse y desinfectarse.

2. Ordeñar la vaca. La vaca se ordeña con una máquina de ordeño. La máquina de ordeño tira suavemente de los pezones de la vaca, haciendo que la leche fluya hacia un recipiente colector.

3. Enfriar la leche. La leche se enfría a 40 grados Fahrenheit o menos para evitar que crezcan bacterias.

4. Filtra la leche. La leche se filtra para eliminar la suciedad o los residuos.

5. Pasteurizar la leche. La leche se calienta a 161 grados Fahrenheit durante 15 segundos para matar las bacterias dañinas.

6. Homogeneizar la leche. La leche se homogeneiza para distribuir uniformemente la grasa por toda la leche.

7. Envasa la leche. La leche se envasa en cartones, botellas o jarras.

8. Guarda la leche. La leche se almacena a 40 grados Fahrenheit o menos hasta que se consume.

La leche de vaca es un alimento nutritivo que proporciona muchos nutrientes esenciales, como proteínas, calcio, vitamina D y vitamina B12. También es una buena fuente de riboflavina, potasio y zinc.