¿Cómo se baja el picante de las alitas picantes?

1. Reducir la cantidad de salsa picante . Esta es la forma más sencilla y obvia de hacer que las alitas picantes sean menos picantes. Si estás haciendo tus propias alitas, comienza con una pequeña cantidad de salsa picante y agrega gradualmente más hasta alcanzar el nivel deseado de picante. Si pides alitas en un restaurante, pide que estén hechas con salsa suave o mediana.

2. Agregue un agente refrescante . Esto puede ayudar a contrarrestar el picante de la salsa picante. Algunas buenas opciones incluyen aderezo ranch, aderezo de queso azul, crema agria o guacamole. También puedes añadir un chorrito de zumo de limón o lima, o unas rodajas de pepino o tomate.

3. Hornear las alitas en lugar de freírlas . Esto ayudará a reducir la cantidad de aceite que absorben las alitas, lo que puede hacerlas menos picantes.

4. Elige pimientos suaves . Si estás haciendo tus propias alitas picantes, usa pimientos suaves en lugar de pimientos picantes. Algunas buenas opciones incluyen los chiles poblanos, los pimientos de Anaheim o los pimientos rojos.

5. Retirar las semillas y las nervaduras de los pimientos . Aquí es donde se concentra la mayor parte del picante, por lo que quitarlas ayudará a que las alitas sean menos picantes.

6. Remojar las alitas en agua . Esto ayudará a quitar parte del picante de las alas. Remojarlos durante varias horas o toda la noche puede marcar una diferencia significativa.