Cómo utilizar un cuchillo Ulu

Ulu son cuchillos con hojas curvas. A menudo cuchillos ulu vienen con una tabla de cortar que tiene un tazón corte de en medio, en el que los ataques de hoja. Estos cuchillos se utilizan para cortar cosas, como hierbas, finamente y rápidamente. El movimiento necesario para usar bien estos cuchillos es muy diferente a la manera en que se utiliza un cuchillo de chef o un cuchillo de cocina
. Cosas que necesitará
cuchillo Ulu
Tarjeta de corte

Instrucciones

1. Preparar la comida que se va a cortar con el cuchillo ulu. Cosas como las hierbas, las cebollas y los pimientos son buenas para cortar. Lo que usted está cortando, asegúrese de que se limpia bien y cualquier tallos se eliminan como se le macerando todo lo que pones en la tabla de cortar.
   

2. Agarre el cuchillo ulu por el mango. Usted se agarre el cuchillo tal como lo haría cualquier cosa con un mango. No extienda los dedos, ya que pueden ponerse en el camino de la lesión hoja arriesgar. Es posible, sin embargo, desea ampliar su pulgar por la parte de atrás del cuchillo para darle más control.
   

3. Comience cortando su comida oscilando el cuchillo ulu lado a otro de la superficie de la comida que se está cortando, asegurándose de usar toda la hoja. Comenzar despacio para que se familiarice con la forma en la hoja se siente antes de tratar de cortar más rápidamente.
   

4. Limpie la cuchilla con los dedos. Cortar los alimentos con un cuchillo ulu lo corta muy fino y cuando haya terminado de cubrir la cuchilla. Ejecutar cuidadosamente su dedo a lo largo de la longitud del lado de la hoja, asegurándose de no tocar el borde afilado de la hoja.