¿Qué tan malo es cocinar en una sartén cuando el teflón se pela?

1. Riesgos para la salud:

Pelar teflón puede liberar sustancias químicas tóxicas al aire, que pueden inhalarse y causar problemas de salud. Estos químicos pueden causar síntomas similares a los de la gripe, náuseas, vómitos, dolores de cabeza e incluso problemas de salud más graves, como daño renal y hepático. También pueden ser perjudiciales para las mascotas.

2. Contaminación de alimentos:

Cuando el recubrimiento de teflón se desprende, pedazos del recubrimiento pueden terminar en los alimentos. El consumo de estas partículas puede ser perjudicial para la salud, especialmente si se ingieren con el tiempo.

3. Menor calidad de los alimentos:

Pelar el teflón puede afectar la calidad y el sabor de los alimentos. Las propiedades antiadherentes de la sartén pueden reducirse, lo que provoca que los alimentos se peguen y se quemen.

4. Daño a la sartén:

Cocinar en una sartén con teflón pelado puede dañar aún más el revestimiento, provocando que se desprendan más escamas y acortando la vida útil de los utensilios de cocina.

Recomendación:

Si nota que el revestimiento de teflón se está pelando en su sartén, es mejor dejar de usarlo y reemplazarlo por uno con un revestimiento antiadherente intacto. Cocinar sobre una superficie de cocción segura es fundamental para mantener su salud y disfrutar de sus comidas sin ningún riesgo.