Cómo cocinar los huevos en una Raclette (12 pasos)

Usted puede hacer algo más que derretir el queso del mismo nombre con una raclette porque la estufa, que funciona como una parrilla con tapa llana, se dobla como una plancha para los alimentos de cocción rápida, tales como huevos. Las bandejas raclette o coupelles, en el que derretir el queso, también funcionan como moldes tortilla; sólo tiene que colocar el coupelle en la plancha para establecer el fondo de los huevos, añadir los ingredientes, y el uso del elemento de calefacción debajo para fijar la parte superior. También se puede cocinar revueltos, más fácil huevos y soleada en el lado plano de la superficie de la plancha antiadherente tan fácil como sea posible en una sartén
. Cosas que necesitará
leche o crema
aerosol de cocina o aceite
Mantequilla
ingredientes Tortilla: pimientos cortados en cubitos, cebolla, jamón, pequeño puñado de queso cheddar rallado (opcional)
tortillas

1. Coloque la cubierta en el lado de la plancha de la raclette y fijar el fuego a medio-alto. Deje que la plancha alcance la temperatura mientras prepara los huevos.
   

2. Bata los huevos con una pizca de sal y una ligera llovizna de leche o crema, lo suficiente para aclarar el color y homogeneizar las yemas y los blancos.
   

3. Batir pequeñas pizcas de mantequilla fría en los huevos, si lo desea. Pequeños trozos de mantequilla dispersos en la tortilla dan una sensación en la boca y la ayuda de dorado suave.
   

4. Petróleo una bandeja raclette con un chorrito de aceite en aerosol o una ligera capa de aceite de oliva y llenarlo hasta la mitad con la mezcla de huevo batido. Coloque la bandeja en la plancha.
   

5. Cocer los huevos en la sartén hasta que se establecieron en la parte inferior, alrededor de 3 a 4 minutos, a continuación, transferir la bandeja raclette a su ranura debajo de la plancha. Cocine hasta que los bordes comienzan a establecer, alrededor de 2 minutos.
   

6. Añadir los ingredientes tortilla a la parte superior de los huevos cuando los bordes comienzan a establecer. Cocinar la tortilla durante otros 2 minutos y la levante de la bandeja con la espátula raclette suministrado.
   Huevos revueltos
   

   1. Petróleo el lado de la plancha de la estufa liberalmente y colocarlo en la raclette plancha de lado para arriba. Ajuste el fuego a medio.
      

   2. Batir los huevos con un toque de crema y sazonar al gusto. Vierta los huevos batidos en la superficie de la plancha.
      

   3. Cocine los huevos hasta que los fondos empiezan a ponerse, entonces ellos se pelean con la espátula raclette. Cocine los huevos hasta el punto de cocción deseado, revolviendo y luchando con frecuencia, pero no siempre; aproximadamente 2 minutos a medio da los huevos una consistencia húmeda, suave, y 3 o más les da una textura más firme que estén ligeramente doradas.
      Sobre-Fácil y Sunny-Side-Up
      

      1. Petróleo el lado de la plancha de la estufa liberalmente y lo coloca en la raclette del lado de la plancha para arriba. Ajuste el fuego a medio-alto y deje que se caliente durante unos minutos.
         

      2. Grieta 1 o 2 huevos a la plancha y la temporada de las copas con sal y pimienta.
         
         

      3. Cocine los huevos hasta que los fondos fijados y los cubren con una bandeja raclette invertida durante unos 45 segundos para el soleado-side-up. Retire los huevos de la plancha con la espátula y servir
         .

         Si desea más fáciles o más difíciles huevos, cocinar hasta que fijan los fondos y dar la vuelta con la espátula. Cocine durante 30 segundos durante más fáciles huevos y 1 minuto por más duro huevos. Retire los huevos con la espátula y servir.