Con los fumadores de gas, si el contenedor se mantiene limpia la temperatura puede ser logrado con bastante facilidad, manteniendo una temperatura constante durante todo el período de cocción. Esto sólo se interrumpe por los residuos quemados que pueden causar puntos calientes. Mantener limpio el sistema evita este problema. Los fumadores de gas hacen bien en climas fríos, y se calientan en unos 10 minutos a un nivel térmico adecuado si la tapa se mantiene cerrado.

Un fumador eléctrico también puede mantener la temperatura bastante bien pero, a diferencia del gas, que ganó ' t fluctúe dentro del fumador a causa de los puntos calientes. La red eléctrica tiene características de seguridad que va a regular o restringir el sistema desde cada vez más caliente. En clima frío, sin embargo, los fumadores eléctricos parecen tener problemas para mantener un nivel decente de calor para cocinar.
Portabilidad

fumadores gas se basan principalmente en los tanques de propano para una fuente de combustible . Esto hace que sean fáciles de transportar, ya que, siempre y cuando usted tiene un tanque de propano completa, puede ponerlos en cualquier lugar. Esto hace que el móvil fumador para viajes de campamento, eventos atléticos de campo, barbacoas comunitarias, eventos de ventas cocinar al aire libre, etc.

fumadores eléctricos están limitados por su fuente de cable de alimentación. Generalmente, eso significa que ellos deben estar ubicados cerca de una toma. Por supuesto, una cierta movilidad se puede controlar con un generador portátil, pero esta derrota la asequibilidad de un fumador eléctrico ya un buen generador de gas impulsada puede costar tanto como $ 800.
Capacidad

Muchos propietarios han señalado que los fumadores de gas tienen una capacidad significativa, hasta la celebración de las cuatro o cinco pavos a la vez.

fumadores eléctricos son mucho más pequeños, en muchos casos sólo ser capaz de manejar una o dos pavos en el mejor. Esto hace que el fumador eléctrica sólo es bueno para el uso personal y limita su funcionalidad para eventos de grupos grandes.
Asequibilidad y costes en curso

fumadores gas son bastante asequibles, la caída en el precio ir justo debajo de barbacoas a gas de tamaño completo. Un fumador de gas de 36 pulgadas tiene un precio de alrededor de $ 200 a $ 400 a partir de febrero de 2010, dependiendo de la tienda que se compra a. Lejos unidades más avanzadas cuestan mucho más, pero el consumidor medio no tiene que pagar ese muchto tienen un fumador de gas decente.

fumadores Gas también vienen con el coste añadido de recargas de gas propano regulares. Esto puede ir desde $ 13 a $ 20 por tanque, dependiendo de su ubicación.

fumadores eléctricos comienzan en $ 150 y llegan hasta $ 5.000 para la olla a extremo. Sin embargo, el fumador promedio en una cuerda es comparable en precio para el fumador de gas, por lo que no hay gran diferencia.

Además, mientras que los fumadores eléctricos no tienen costos de propano, que se pellizque su factura de electricidad. Esto puede ser costoso en algunos lugares con la electricidad más cara en el aire acondicionado temporada de verano.
Cuál gana?

Dado que la mayoría de las categorías parecen incluso, el fumador adecuado para un consumidor dependerá de su uso previsto y donde quiere ubicar el fumador. Para un transporte, el fumador de gas probablemente bordes eléctrica, simplemente porque es más fácil de configurar. Muchos tipos de barbacoa al aire libre ya han utilizado una barbacoa de gas regular, por lo que el fumador de propano se parece como una segunda naturaleza para ellos. Sin embargo, en el resto de los criterios de los dos tipos parecen aún, por lo que en última instancia, la necesidad individual influirán en la decisión.