El sistema de codificación utilizado en alimentos contenedores corresponde con el tipo de plástico que están hechos. No todos los plásticos son alimentos seguros. Los productos químicos utilizados en la fabricación de ciertos plásticos incluyen dioxinas, adipatos y ftalatos, todos los carcinógenos conocidos. El bisfenol-A, un disruptor hormonal, se encuentra en algunos plásticos y puede pasar a la comida, especialmente cuando se vuelve a calentar o cocinar en el recipiente. Según el sitio web del Consejo de Defensa de Recursos Naturales, usted debe elegir recipientes de plástico para alimentos que muestran cualquiera de los siguientes códigos: 1 (PET), 2 (HDPE), 4 (LDPE) o 5 (PP), ya que ninguno de ellos lixiviar cualquier productos químicos que están hechos en alimentos
Lo que debe evitar

plásticos de policarbonato marcada 7 (PC) o 7 (& quot; otro & quot;). típicamente contienen bisfenol-A. Poliestireno codifica como 6PS también contiene sustancias químicas tóxicas, y el propio estireno está listado como un cancerígeno humano por la Agencia Internacional de la Organización Mundial de la Salud para la Investigación sobre el Cáncer. Algunos envases de comida de plástico transparente son de plástico PVC y llevan el código 3 (PVC). PVC libera dioxinas cuando se fabrican y cuando se calienta. Con más fabricantes ahora la producción de recipientes de almacenamiento de alimentos más seguros, una forma de reducir el riesgo de exposición es buscar etiquetas que decían & quot; libre de BPA, & quot; ya que no contienen bisfenol-A.