¿Es seguro comer el filete en cubos que se doró en el refrigerador antes de cocinarlo?

Depende. Si el filete en cubos se empaquetó correctamente y se almacenó a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos, debería ser seguro para comer. Sin embargo, si se dejó a temperatura ambiente durante más de dos horas, o si no se empaquetó adecuadamente, es posible que no sea seguro comerlo y se debe desechar.

A continuación se ofrecen algunos consejos para almacenar y cocinar filetes en cubos de forma segura:

* Guarde el bistec en cubos en el refrigerador a 40 grados Fahrenheit o menos.

* Envuelva bien el filete en cubos en film transparente o papel de estraza para evitar que se seque.

* Utilice el bistec en cubos dentro de los 2 o 3 días posteriores a la compra.

* Si no va a utilizar el filete en cubos dentro de 2 o 3 días, congélelo a 0 grados Fahrenheit o menos.

* Descongela el bistec en cubos congelado en el refrigerador durante la noche o en un baño de agua fría durante varias horas.

* Cocine bien el bistec en cubos hasta una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit.

* Deseche cualquier trozo de filete sobrante que haya estado a temperatura ambiente durante más de dos horas.

Si sigue estos consejos, puede ayudar a garantizar que su filete en cubos sea seguro para comer.