cebada perlada viene de pulir al menos una parte del casco del grano, lo que resulta en & quot.; perlas & quot; de grano. Debido a que el proceso de pulido - llamada & quot; perlera & quot; - Elimina la mayor parte o la totalidad del casco duro, la cebada perlada cuece más rápido que cebada entera. Aunque es un grano refinado, existe su fibra en todo el grano. Cebada perlada que se ve tan casco tiene más en él que la cebada perla blanca. Cebada perlada rápido es similar a los copos de avena rápidas. Las escamas aplanadas ofrecen una textura diferente a la de cebada perla clásico. Esta forma de cebada perlada se parcialmente cocinado durante su procesamiento cuando se rodó y en copos. No requiere remojo y se cocina en 10 minutos.
Quemadores de cocina

Después de remojo 1 parte de la cebada a 4 partes de agua durante cuatro horas o durante la noche, traiga la cebada a hervir en el agua de remojo y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Utilice una olla bien tapado. Las perlas ocupan la mayor parte del agua y se vuelven sensibles y cuando estén listas. Vierta el agua restante. En comparación, la cebada perlada para cocinar sin empapar exige 3 partes de agua por 1 parte de la cebada perlada y 45 minutos de tiempo de cocción.
Slow Cooker Método

Una olla de cocción lenta ofrece una alternativa conveniente para las comidas de un solo plato con cebada perlada. Utilice 2 1/2 partes de agua por 1 parte de la cebada perlada y cocinar en el & quot; alta & quot; ajuste con la tapa. Cebada perlada unsoaked necesita para cocinar por aproximadamente 1 3/4 horas para convertirse en licitación. Cebada perlada Empapado estará listo en aproximadamente una hora. También se puede cocinar la cebada perla empapado en su olla de cocción lenta durante la noche en baja para tenerlo listo para el desayuno, o empezar por la mañana para la cena.
Opciones Cebada

Debido a que el grano entero es rico en fibra, cebada perlada es menos propenso a romper y convertirse blanda durante los tiempos de cocción más largo o recooking que otros granos refinados como el arroz blanco o pasta. Cebada perlada totalmente cocinado hace una adición de llenado para sopas, guisos, ensaladas, aperitivos y platos secundarios. Cocine empapado cebada perlada para el desayuno al ponerlo en el horno 20 minutos antes de cuando usted quiere que su comida de la mañana. Un tazón de cebada caliente con sus ingredientes favoritos hace un desayuno rico en fibra y satisfacer. Para mayor comodidad, porciones individuales refrigere. Cebada perlada cocido se mantendrá durante una semana en la nevera.