al horno son una barbacoa americana grapas con carne de cerdo, pero muchas otras cocinas sirven de carne de cerdo con frijoles. Frijoles negros al estilo cubano, que incluyen un sofrito de pimientos de colores multicolores y cebollas, se sirven a menudo con carne de cerdo asado. Pares cassoulet francés frijoles blancos cremosos con los tomates y las hierbas y aunque la versión original contiene carne de cerdo y otras carnes, una versión vegetariana sin duda puede ser un plato de acompañamiento para un asado. Frijoles Borracho combinan frijoles pintos con cerveza, especias y chiles para hacer un maridaje inspiración mexicana picante con especias, asado de cerdo en rodajas finas o rallado.

Greens

Verdes , de la lechuga de col, ayudar a compensar la riqueza de cerdo asado. Berza, el socio de la cocina de carne de cerdo del país bajo, no tienen que ser cocinado todo el día con una gran cantidad de grasa, pueden ser simplemente salteados con ajo y aceite de oliva, al igual que Suiza, acelgas, la col rizada o cualquier otro verde abundante. Ensaladas hechas de lechugas resistentes, como frisee, escarola belga, o los que tienen sabor más asertivo, como radicchio y las manzanas en rodajas finas, son una forma inteligente de incorporar la fruta tan comúnmente se sirve con carne de cerdo. O tirar, cebollas salteadas calientes y vinagre balsámico sobre las espinacas o rúcula para una ensalada marchita super-rápida y el aparato ortopédico para el suculento asado.
Granos

Polenta es el norte de Italia de responder al puré de papas y es casi tan reconfortante cuando los jugos de cerdo asadas se mezclan con la harina de maíz cremoso. La quinua cocida con frutos secos, canela y un poco de ralladura de naranja o limón traerá estilo marroquí para su asado. Stir-fry cocinado - preferentemente días de edad -. De arroz con cebolla, ajo, jengibre, guisantes congelados y salsa de soja para una pareja de cerdo asado asiático

Verduras

Ir más allá de las patatas y el uso de las verduras que están en temporada de servir con su asado de cerdo. Caída llamadas de batatas asadas, calabaza o las coles de Bruselas. Caliente, comida reconfortante para los días de congelación del invierno hacen un gratinado de brócoli o coliflor sustituto abundante para el gratinado de patatas más común. La primavera es el tiempo para asar espárragos o rápidamente tirabeques saltear y servir con un aderezo de limón. Y el verano es el momento perfecto para una ensalada fresca de tomates, pepinos y hierbas frescas.