Tener una gran variedad de salsas para las ostras se pone la comida fuera de un comienzo festivo, ya que la gente prueba y el gusto de encontrar su favorito. Incluya la salsa clásica y deliciosa mignonette con vinagre de champagne y chalotas finamente picadas. Añadir un rábano picante o salsa de chile verde y un vinagre balsámico y la soja versión de inspiración asiática con salsa de cebollino picado. Mantenga la lista de ingredientes a corto y no se olvide de traer múltiples tablas de cortar y cuchillos. (Ver referencia 1)
Coma sus Veggies

de maíz a la parrilla en la mazorca añade crujido y un sabor ahumado a la comida. De cualquier parrilla de las mazorcas junto a las ostras, convirtiéndolos en ocasiones durante 10 o 15 minutos, o envolverlos en papel de aluminio y las ponen entre las brasas para la misma cantidad de tiempo. Si la habitación lo permite en la parrilla, cepillo de verduras con aceite de oliva en rodajas, espolvorear con sal y pimienta y asar el pimiento, la berenjena, la cebolla o el calabacín hasta que esté suave y ligeramente carbonizados.
Chewy Ensaladas

ensaladas de granos enteros ofrecen contrastes masticables a ostras sedosos. Traiga el arroz, el trigo bulgur o bayas marrones cocinados desde casa junto con aliño de ensaladas y verduras para cortar y añadir a su llegada. Una ensalada tabulé de Oriente Medio ha picado tanto perejil como lo hace bulgur, y es tradicionalmente vestido sólo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, con tomates picados opcionales. Pero usted puede añadir cualquier ingrediente de estas ensaladas, incluyendo cebollas verdes o rojos, pimientos, aceitunas, zanahorias o apio.
Fruta para el postre

Una vez que las ostras están apagados la parrilla y ha fregado limpio, tiene un amplio espacio para las rebanadas de piña, cuñas de melón o mitades de melocotón para tomar su turno. Cepille generosamente con aceite de oliva y dejar cocer hasta que sus azúcares caramelizar y forman un esmalte marrón crujiente, de 3 a 5 minutos por cada lado. Servir la piña o sandía rebanadas frescas rociados con jugo de limón o con una salsa de yogur de azúcar marrón para mojar.