¿Dónde puedes encontrar una receta de tapenade?

Ingredientes:

- 1 taza de aceitunas Kalamata deshuesadas y escurridas

- 1/4 taza de aceitunas verdes deshuesadas y escurridas

- 1/4 taza de alcaparras, escurridas

- 2 dientes de ajo, picados

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto

- 1 cucharadita de mostaza Dijon

- Sal y pimienta al gusto

- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Coloca las aceitunas, las alcaparras y el ajo en un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente picado.

2. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la mostaza Dijon al procesador de alimentos. Pulse hasta que se combinen.

3. Sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Agregue el perejil picado, si lo desea.

5. Sirva inmediatamente con pan, galletas saladas o verduras.

6. ¡Disfruta!