¿Cuál es la receta para hacer Ola Bolas holandesa?

Ingredientes:

* 1 taza de harina para todo uso

* 1 cucharadita de levadura seca activa

* 1/2 cucharadita de azúcar

* 1/4 cucharadita de sal

* 1 taza de leche, calentada a 110-115 grados F

* 1/4 taza de mantequilla, derretida

* 1 huevo batido

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* 1/4 taza de pasas, opcional

*Aceite para freír

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal.

2. En un tazón mediano, mezcle la leche, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla.

3. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.

4. Cubra el bol con film transparente y deje que la masa suba en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

5. Golpee la masa y colóquela sobre una superficie enharinada.

6. Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.

7. Corta la masa en rodajas de 1 pulgada usando un cortador de galletas o un vaso.

8. Si lo deseas, coloca unas cuantas pasas en el centro de cada ronda de masa.

9. Calienta el aceite en una sartén grande o freidora a fuego medio.

10. Freír los olabollen holandeses durante 1-2 minutos por lado o hasta que estén dorados.

11. Escurrir los olabollen holandeses sobre toallas de papel.

12. Sirva caliente, espolvoreado con azúcar en polvo.

Consejos:

* Para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente, deje caer un pequeño trozo de masa en el aceite. Si chisporrotea y sube a la superficie, el aceite está listo.

* Tenga cuidado de no sobrecargar la sartén al freír el olabollen holandés.

* El olabollen holandés se puede preparar con antelación y congelar. Para recalentarlos, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 350 grados F durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén completamente calientes.