suero de leche cultivada se vende en los supermercados es similar al yogur líquido. Está hecho mediante la adición de cultivos bacterianos a la leche y calentar durante varias horas a una temperatura baja. La fermentación resultante hace que la leche para espesar y adquirir un sabor ligeramente ácido. Suero de leche de estilo Farm, por otro lado, es el subproducto de batir la mantequilla; cuando se deja fermentar, los restantes ganancias líquidas una textura cremosa y sabor ácido. Es este proceso de producción tradicional que dio Buttermilk su nombre.
Usando Buttermilk

El suero se utiliza en muchas recetas de repostería, de galletas y pan de maíz para pasteles y glaseados de pastel. Buttermilk también entra en la composición de panqueques esponjosos y gofres. Se puede utilizar para hacer batidos de leche y crema de hielo o se vierte sobre cereales. Inténtelo como un adobo y bateador de pollo frito. Buttermilk también sirve como base para la ensalada de rancho vestidor, así como el queso azul chapuzón.
Leche Condensada Definido

La leche condensada se obtiene calentando la leche hasta que la mayoría de su el agua se haya evaporado. Pero a diferencia de simples leche evaporada, se añade azúcar antes de enlatado, dándole el nombre, la leche condensada. El líquido denso y cremoso tiene un color blanquecino a ligeramente de color amarillo y es muy dulce. Leche condensada conservada no necesita ser refrigerada y tiene una vida útil más larga de hasta dos años.
Uso leche condensada

la leche condensada azucarada puede estar más lejos hervida para hacer una salsa de caramelo blando conocido como dulce de leche, lo que, a su vez, sirve como topping propagación o helado. La leche condensada también se utiliza como edulcorante y una crema de té, batidos chai y café con especias, así como en cócteles sin alcohol, como el ponche de cerveza negra irlandesa o crema de whisky casero. Mezclado con crema de queso y jugo de limón, la leche condensada se espesa para formar un relleno de queso sin hornear. También se puede mezclar con cal y yemas de huevo para hacer una tarta de lima al horno.