Si usted tiene miedo de sus setas absorben demasiada agua, la limpieza sin agua es la manera de preparar. Utilice un paño de algodón para limpiar suavemente la suciedad y los escombros de la parte exterior de la seta. Preste especial atención al tallo y los bordes de la tapa de setas. No frote el hongo demasiado duro; hacerlo puede dañar el delicado tejido, causando un moretón y cambiar la textura de la seta.
El Cepillo Método

El cepillado puede eliminar la suciedad y los escombros sin agua. Usted puede comprar un cepillo suave hecha para eliminar la suciedad de las setas o utilice un cepillo que ya tiene en la cocina. Ligeramente barrer las partículas de suciedad de la tapa de setas y tallo. No aplique demasiada presión. Si lo hace, puede dañar el hongo.
El Método Enjuague

Si usted no tiene miedo de conseguir sus setas mojada, enjuague con agua corriente para deshacerse de la suciedad partículas. Abra el agua en un nivel bajo y pasar el hongo bajo el chorro de agua hasta que esté limpia. Más de una pasada es a menudo necesario. Seque suavemente el hongo con una toalla antes de cocinar.
El Método sumersión

Sumergir las setas está reservado para los hongos que son considerablemente sucio. Se coloca una seta en un tazón profundo de agua y silbante del hongo en el agua hasta que se elimine la suciedad. Repita si es necesario. Coloque el hongo mojado en una toalla para secarse o toalla seque antes de cocinar. No deje las setas en el agua para empapar; hacerlo puede causar el hongo absorbe agua y se hincha.