Panko empanado es un estilo japonés específico de miga de pan. Panko se hace de pan blanco o de trigo y no incluye la corteza. Las migas producen una luz y revestimiento crujiente cuando se fríen. Panko empanado también es bueno para las versiones saludables de platos fritos porque quebradizo así cuando se hornea. Panko está disponible en tiendas de comestibles asiáticos, y con el crecimiento de su popularidad, incluso grandes productores como Progresso están haciendo migas de pan panko.
Hacer Panko

Panko difiere de pan normal migas en que se secan en lugar de tostado. Panko hecho en casa se puede hacer en varias escamas de tamaño, dependiendo de su preferencia. Lo mejor es utilizar el pan blanco japonés si usted lo puede encontrar en las panaderías de especialidades japonesas o hacer su propio en casa. El pan blanco japonés es espacioso, suave, fibrosa y no tan denso como comúnmente encontrados, comprados en la tienda panes. Corre el pan blanco sin corteza en una bandeja para hornear y lo puso en el horno precalentado y apague el horno. Voltear las rebanadas hasta que se sequen, pero no tostado, aproximadamente ocho minutos. El uso de un procesador de alimentos o rallador, desmenuzar el pan a un tamaño de tu agrado.

Variedades

migas de pan Panko vienen en muchas variedades, ya mezclados con especias. Comercialmente producido panko con el italiano, pimienta de limón, ajo y Tex-Mex condimentos están disponibles en las tiendas de comestibles. Si usted hace su propio pan rallado panko en casa usted puede mezclar cualquier tipo de especias para hacer una mezcla personalizada. Panko empanado también puede ser mezclado con especias como la canela y la nuez moscada con un poco de azúcar para hacer un fuese dulce para postres.
Usos

Panko puede ser sustituido por migas de pan en cualquier receta. En Japón panko se utiliza como revestimiento para carnes y mariscos fritos. Panko hace una buena capa crujiente de versiones saludables de carnes al horno pan-o fritos como las chuletas de cerdo y verduras como aros de cebolla. También puede utilizar panko para hacer otras verduras asadas crujientes como berenjena y espárragos, o como el empanado complemento para guisos como macarrones con queso.