peras Comice no son tan comunes en el supermercado como la Bartlett familiar y Bosc, pero no son infrecuentes. Son las peras gordas que se estrechan suavemente a un pico, en lugar de formar un cuello largo como un Bosc. Su textura es muy fina y son muy jugosa y dulce. La carne es suave, pero no llega a ser blanda si se cocina o al horno. Comice es una variedad otoño, generalmente disponibles a partir de septiembre hasta enero o febrero. Son muy populares en Europa como una pera para comer fresco y se describen en Larousse Gastronomique como "el más estimados de peras."
"Mantequilla" Peras

Aunque las peras son amados en casi todas partes, hay que decir que los franceses y los belgas les han abrazado como pocas otras naciones. Un gran número de peras francesas se describen como "beurr y eacute ;," significa mantecosa. Esto describe una pera con una textura suave y de fusión, libre del grano que Marte otros cultivares. El "Decana d'Hiver", también llamado a veces la pera mantequilla de Pascua, es un excelente ejemplo de este tipo. Así es el Beurr y eacute; Hardy, una variedad francesa con un delicado color rosa y toques de agua de rosas en su aroma.They son por desgracia difícil de encontrar en América del Norte.
Seckel Peras

Seckel las peras son las más pequeñas de las peras de importancia comercial. Son más o menos triangular en sección transversal y encajan perfectamente en la palma de la mano. Su nombre es alemán y se deriva de la palabra para el azúcar. Seckel tienen una piel gruesa y puede ser algo ácida si es menor maduro, que a menudo hace que su calidad como una pera de comer para ser pasado por alto. Cuando madurado bien, sin embargo, que se encuentran entre el más dulce de peras y tienen una textura fina. Son fácilmente abiertos para aquellos que se deje intimidar por la piel.
Bartlett Peras

Entre las peras comúnmente disponibles en los supermercados estadounidenses, Bartlett son lo mejor para comer fuera de la mano. Son de tamaño medio con carne dulce y tierna y una piel fina. A pesar de que son excelentes fresco o en ensaladas de frutas, Bartlett se desintegran rápidamente cuando se calienta y no son adecuados para cocinar u hornear. Peras Bartlett se conocen como Williams, o "Bon Chr y eacute; tien". Lo que significa buen cristiano