Honeycrisp manzanos maduran desde principios de septiembre hasta finales de octubre, y se mantendrá fresco en caso de almacenamiento hasta abril del año siguiente. En Minnesota, la cosecha óptima es la última semana de septiembre, lo que tiende a producir manzanas con un sabor fuerte en comparación con las manzanas cosechadas unas semanas antes, que tienen un sabor más suave. Árboles Honeycrisp son robusto, que permite que las manzanas para mantener bien en el árbol y disminuyen el número de gotas. Los productores recomiendan que usted almacena las manzanas en la sección rizador de su refrigerador para mantener la frescura.
Apariencia y Usos

Un madurado manzana Honeycrisp es típicamente mediano a gran tamaño y tiene un fuerte color rojo con tonos amarillos y verdes. Algunas manzanas Honeycrisp también tienen pequeños puntos blanquecinos en toda su superficie. Manzanas Honeycrisp se comen como aperitivo o postre, y también se utilizan para hornear pasteles y hacer puré de manzana.
Selección

Al seleccionar manzanas Honeycrisp en el supermercado, busque los que son firmes, sin puntos blandos. Revise la piel para asegurarse de que la superficie es suave y que no hay manchas, muescas o cortes. Sostenga la manzana para confirmar si tiene buen peso y no se siente suave al tacto. No compre manzanas con manchas oscuras o arrugas, lo que puede indicar un almacenamiento inadecuado.
Sabor

Una manzana Honeycrisp madura tiene un sabor dulce con un bajo nivel de acidez y acidez. Cuando se muerde la manzana, la pieza debe romper resueltamente en la boca con una cantidad significativa de jugosidad. Carne interior de la manzana debería haber una ligera crema o color bronceado, lo que indica la frescura óptima. Honeycrisps que se recogen demasiado pronto pueden degustar dulce, pero carecen de la frescura de una manzana madura.