Mientras que algunas personas encuentran blancos & quot;. & Quot manchas; en aceite de oliva, otros encuentran formaciones blancas que se parecen más a los sedimentos o la mera bruma. Dependiendo de las cualidades y la temperatura del aceite de oliva, el aceite puede tener grumos viscosas, gruesa cristalización blanco o remolinos que se parecen a las claras de huevo. El color blanco en el aceite no indica deterioro. Desaparecerá Estas inconsistencias blancos cuando el aceite se calienta a una temperatura más cálida.
Causas

Olivos, al igual que muchas frutas, tienen cera en su epidermis para protegerlos de insectos. La cera se queda en las aceitunas cuando la fruta se enfría o & quot; & quot el invierno.; Cuando el aceite no es el invierno, la cera se agrupen y congelar cuando el aceite es refrigerado o enfriado. Aparecerá en el petróleo como una neblina blanca, o como pequeños grumos blancos cerca de la parte inferior de la botella. Así que las manchas de cera sólo significa que la botella de aceite de oliva no era el invierno. Las manchas desaparecerán si el aceite de oliva se calienta. El aceite de oliva se almacena a aproximadamente 50 grados Fahrenheit no desarrollará opacidad blanca o grumos.
Para el invierno

los productores de aceite de oliva preparación para el invierno sus productos porque muchos clientes evitan aceite de oliva con neblina o manchas. Esto es lamentable porque el invierno lleva a que el aceite de oliva tiene un sabor menos rico que el petróleo no para el invierno. El aceite de oliva para el invierno se utiliza realmente en muchas salsas y aderezos, debido a su sabor suave. Permite que las especias de una salsa a venir a través de fuerte.

Manchas en Olivos

variedades de aceitunas seleccionadas pueden a veces tienen manchas blancas en ellos, aunque éstos no tienen relación a las manchas blancas que se encuentran en el aceite de oliva. Aceitunas Queen tienen un contenido particularmente alto de azúcar que causa las aceitunas para tener un proceso de fermentación particularmente fuerte. Este proceso da lugar a manchas blancas en las aceitunas. Curiosamente, las aceitunas reina desarrollan manchas blancas, ya que no contienen suficiente aceite de oliva, lo que ayudaría a prevenir el proceso de fermentación.