Cómo congelar albahaca fresca o Pesto

Albahaca fresca ofrece un sabor vibrante que puede mejorar platos que van desde salsa de pasta de pizza. Pesto, una mezcla que contiene generalmente hojas de albahaca finamente picada, aceite de oliva, nueces, ajo, sal y queso, también trabaja con una amplia variedad de platos; se puede, por ejemplo, tirar espaguetis con esta rica salsa verde, añadirlo a puré de patatas o simplemente difundirlo en un pedazo de pan para una comida rápida. A pesar de sus muy diferentes consistencias, se puede congelar las hojas de albahaca y pesto casi exactamente de la misma manera
. Cosas que necesitará
Tazón
aceite o agua
Cuchara
Cubo de hielo bandeja (s)
Instrucciones

1. Preparar la albahaca o el pesto que desea congelar. Picar cualquier albahaca fresca que desea congelar en trozos muy finos, luego se coloca con un tazón. Añadir solo suficiente aceite o agua para hacer una pasta espesa. Revuelva constantemente a medida que agrega el líquido para ayudar a evitar añadir demasiado. Aproveche al pesto con normalidad, pero dejar de lado cualquier queso en la receta. Queso no se congela bien, por lo que debe dejarlo fuera por ahora y agregarlo después de descongelar el pesto justo antes de que desea servir.
   

2. Cuchara el pesto de albahaca fresca o su pegarlo en una bandeja de cubitos de hielo. Llene cada agujero, pero trate de no derramar demasiado en las secciones en torno a los agujeros. Si está congelando tanto pesto y albahaca picada, no perder de vista que el agujero que contiene. Lo ideal es utilizar una bandeja de cubitos de hielo separado para cada modo de no confundir los dos.
   

3. Coloque la bandeja de cubitos de hielo o bandejas en el congelador. Deja aquí hasta que la pasta al pesto o albahaca ha congelado lo suficientemente sólida para manejar con facilidad.
   

4. Eliminar los albahaca o pesto cubos congelados de la bandeja de cubitos de hielo y colocarlos en bolsas-congelador seguro. Si se congeló ambos cubos de pasta de albahaca y pesto, ponerlos en bolsas separadas por lo que sabe que es que cuando esté listo para usarlos. Coloque las bolsas en el congelador y utilizar dentro de los seis meses.