Cómo conseguir cáscaras Off de habas del garbanzo (6 pasos)

Garbanzos, también conocidos como cece o garbanzos, son un ingrediente clave en la inmersión hummus y otras recetas. Estos granos tienen una piel parecida al papel o cáscara de recubrimiento de ellos, que opcionalmente se puede quitar. Conseguir estas cáscaras fuera los granos antes de hacer puré para un chapuzón producirá un aperitivo suave y ultra cremosa sin temor a cáscaras atrapados en los dientes. El proceso de remojo y cocinar los frijoles afloja la piel para facilitar su retiro. Esta técnica para pelar los granos puede ser seguido por frijoles secos después de cocinar o de garbanzos enlatados
. Cosas que necesitará
profundo cuenco
Wire skimmer
Instrucciones

1. Se ponen los garbanzos cocidos en un recipiente hondo.
   

2. Añadir agua a la taza para sumergir completamente los granos.
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   Slip sus manos bajo el agua y frotar vigorosamente puñados de los garbanzos entre sus manos para separar las cáscaras de los granos. Repita hasta que ya no se siente la piel pelar lejos de los granos de entre las manos.
   

3. tensión de las algarrobas que flotaban a la superficie del agua con la espumadera de alambre.
   
   

4. Escurrir los garbanzos y utilizar en su receta.
   

5. habas secas cubierta con agua durante 10 a 24 horas para remojar y cocinar por 1 hora o hasta licitar en agua hirviendo. A continuación, siga los pasos anteriores para eliminar las cáscaras.