Cómo almacenar Raw Sugar Cane Tallos

La caña de azúcar, un miembro de la familia de las gramíneas, es un gran tallo se utiliza para hacer el azúcar cristalizado que se encuentra en su supermercado local. Es cada vez más fácil encontrar la caña de azúcar en bruto tallo en sí, particularmente en áreas con grandes poblaciones del sudeste asiático o del Pacífico Sur. Se puede comer de las manos, que se utiliza como un pincho cuando la parrilla o se utiliza como un palo swizzle en cócteles. El almacenamiento de esta caña de azúcar sin procesar adecuadamente asegurarse de que obtiene el máximo provecho de este dulce
. Cosas que necesitará
caña de azúcar sin refinar tallo
envoltura o bolsa de plástico
Gomas

Instrucciones

1. Compra los más frescos de caña de azúcar en bruto posible. El tallo debe ser una luz verde o amarillo pálido con marcas de color marrón-rojo, y la carne debe ser de color blanco lechoso y jugosa. La parte exterior de la caña no debe ser blanco, no debería tener grandes grietas o manchas negras, y la carne no debe ser oscuro o seco.
   

2. Enjuagar la corteza exterior de la caña de azúcar bajo agua corriente del grifo. Seque la caña de azúcar antes de guardarla.
   

3. Cortar grandes tallos hacia abajo a un tamaño que se ajuste en su refrigerador. Utilice un cuchillo afilado que es capaz de cortar a través del tallo fibroso.
   

4. Envuelva cada extremo de la caña de azúcar en bruto en una envoltura de plástico o una bolsa de plástico sujeta con una banda de goma para evitar la pérdida de humedad .
   

5. Guarde la caña de azúcar en el fondo de su refrigerador hasta por dos semanas. Si usted tiene un cajón de almacenamiento diseñado específicamente para mantener las frutas y hortalizas frescas, coloque la caña en este cajón.
   

6. Inspeccione los extremos de la caña de azúcar periódicamente para ver si los extremos están secando o la carne se oscurece. La caña de azúcar en bruto de carne ligeramente oscuro o seco no es peligroso, pero el sabor no será tan bueno.
   

7. Congelar la caña de azúcar bien envueltos en plástico, o en un cierre hermético bolsa de plástico, si el almacenamiento durante períodos más largos de tiempo, generalmente unos meses. Deja la caña congelado cuando se utiliza como un pincho de carne, pero descongelar cada caña para otros usos.