Cómo deshidratar Puerros

Puerros pertenecen a la misma familia que el ajo y la cebolla, pero son un primo mucho más sabor suave. Trabajan bien en muchos platos que contienen las patatas como la sopa de puerro gratinado de patatas o patatas puerro. También pueden sustituir a las cebollas en muchas recetas en las que se cocinan las cebollas, puerros como generalmente no se comen crudas. Si usted disfruta de puerros, deshidratar algunos para su uso posterior. Usted puede rehidratar estos puerros plazo o añadirlos, todavía deshidratado, recetas muy húmedo como sopas
. Cosas que necesitará
Tabla de cortar Cuchillo afilado

Colador
Deshidratador
Instrucciones

1. Coloque una de sus puerros en la tabla de cortar y cortar transversalmente. Cada rebanada debe estar entre 1/8 y 1/4 de pulgada de espesor, pero la consistencia de tamaño entre las rodajas es más importante que el espesor exacto. Deje de cortar cuando se acerque a la parte del puerro en la primera rama deja lejos del tallo principal. Usted debe notar una diferencia en la facilidad de corte en rodajas o el sonido de su cuchillo mientras hace cortando alrededor de este punto. Pare tan pronto como esto ocurre. Repita esto para cada puerro desea cortar.
   

2. Ponga las rodajas de puerro en su colador y deje correr agua fría sobre ellos durante varios minutos. Puerros tienden a acumularse la suciedad entre sus anillos, así que un enjuague a fondo es muy importante. Separe los anillos como usted hace esto empujando en el centro de cada anillo. Esto permitirá que las capas se separen para que el agua puede limpiar a fondo cada pieza puerro.
   

3. Coloque los anillos puerro plana en sus bandejas del deshidratador, a continuación, colocar las bandejas en su deshidratador.
   
   

4. Gire el deshidratador a 100 F y deshidratar sus rodajas de puerro hasta que estén completamente secos. Esto debe tomar de 18 a 20 horas dependiendo de su deshidratador. Gire sus bandejas cuando sea necesario de acuerdo a su deshidratador particular.