Cómo seleccionar tomatillos (4 pasos)

Los tomatillos son conocidos también como tomate de cáscara mexicanos. Están relacionados con el tomate común y son ampliamente cultivadas en México, donde son un alimento básico. Tienen una delgada cáscara parecida al papel que se despega fácilmente para revelar una fruta verde fuerte que se asemeja a un tomate. Los tomatillos se vuelven amarillas o púrpura cuando están maduros, pero se utilizan generalmente cuando todavía están verdes. Tienen un poco amargo, sabor cítrico que se presta bien para salsas y salsas comunes en la cocina mexicana. Muchas personas no están familiarizados con los tomatillos y también lo son indeterminados en cuanto a lo que debe buscar en la compra de ellos. Siga leyendo para aprender a seleccionar los tomatillos.
Instrucciones

1. Localizar los tomatillos en el supermercado. Ahora se encuentran en la mayoría de supermercados de Estados Unidos, y por lo general situadas junto a los pimientos picantes.
   

2. Seleccione un tomatillo y recogerlo. La mayoría de los tomatillos se todavía tienen la cáscara como de papel adjunta. Esta cáscara parecida al papel debe estar en contacto y relativamente crujiente y libre de humedad o moho.
   

3. Pelar la cáscara un poco hacia atrás y examinar el color del tomatillo. Debe ser de color verde brillante y de color uniforme. Evite seleccionar tomatillos con manchas negras o marrones, que pueden ser una indicación de deterioro.
   

4. Apriete el tomatillo. Debe ser bastante firme y no ceder a la presión tanto de sus manos. Tomatillos suaves pueden ser mimada y deben evitarse.