Cómo Secar enteros Hot Peppers en un deshidratador (8 pasos)

Muchos cocineros y jardineros disfrutar de tener secan pimientos picantes en la mano para añadir a sus creaciones de cocina. Secado chiles enteros en un deshidratador de alimentos puede ser la manera más fácil y rápida para preservar pimientos picantes. Una vez que haya secado sus pimientos, una fuente útil de ají está listo en cualquier momento para agregar calor y sabor a los platos salados
. Cosas que necesitará
chiles enteros
Colador
enfriamiento del metal acumular
deshidratador Alimentos
hermético contenedor
Instrucciones

1. Coloque los chiles enteros en el colador. Lavar los pimientos bien con agua fría y sacuda el exceso de agua tanto como sea posible de los pimientos.
   

2. Separe los pimientos en una sola capa sobre la rejilla para enfriar el metal y dejar secar. Espere hasta que los pimientos estén completamente secos antes de colocarlos en el deshidratador de alimentos.
   

3. Traslado enteros los pimientos de la rejilla de refrigeración a las bandejas del deshidratador de alimentos. Organizar los pimientos en una sola capa sobre los bastidores, asegurándose de que no se toquen entre sí.
   

4. Montar los bastidores en el deshidratador de alimentos. Ajuste el deshidratador a entre 120 y 135 grados F. y gire el deshidratador sucesivamente.
   

5. Comprobar los pimientos después de aproximadamente dos horas para evaluar el secado. Gire las bandejas dentro del deshidratador si los pimientos parecen estar secando de manera desigual. Cierre el deshidratador y deje que siga funcionando.
   

6. Espere aproximadamente una hora más y luego verifique los pimientos de nuevo. Retirar un pimiento y apretarlo entre los dedos. Si las grietas pimienta, es suficientemente seco. Si se aprieta sin agrietarse, continúe secar los pimientos durante otra hora.
   

7. Eliminar los pimientos cuando todos grieta después de exprimir. El color no es una indicación de la sequedad - utilizar la prueba de compresión para determinar si los pimientos son suficientemente seco
   

8. Permitir que los pimientos que se enfríe completamente y luego colocarlos en el recipiente hermético.. Selle el contenedor y almacenar los pimientos en un lugar fresco y seco. Chiles secos se mantendrá durante un máximo de un año.