Cómo conservar la fruta (10 pasos)

Una sobre-abundancia de fruta, desde la primavera hasta el ruibarbo fresas junio a caer manzanas, ofrece muchas oportunidades para preservar la fruta en una de las muchas maneras disponibles. Con un poco de esfuerzo, los estantes de la despensa y los cajones del congelador puede llenar con un espectáculo lleno de color de la dulzura de la naturaleza, conservado y almacenado durante los próximos meses de invierno
. Cosas que necesitará
Firm, fruta madura
pectina , polvo o líquido
El jugo de limón o ácido ascórbico sobre Sugar o edulcorante artificial
grande olla
frascos de vidrio, congelador recipientes de plástico para congelar o bolsas de congelación
bandeja Cookies
Pint o frascos cuarto
Instrucciones

1. Evitar que el oscurecimiento de la fruta fresca por inmersión en ácido ascórbico antes de preservación. Añadir 3 gramos de ácido a un galón de agua y empapar la fruta, el drenaje de la fruta antes de usar. Utilice pequeñas cantidades de jugo de limón para el mismo resultado.
   

2. Congele la fruta, ya que está (sin azúcar) o edulcorantes para su uso en pasteles o como rellenos de frutas. Use un jarabe simple hecho de azúcar y agua o agregar el azúcar a la fruta.
   

3. Congelar frutos individuales como bayas en bandejas de galletas hasta congelado y empacar en bolsas de congelación. Esto hace que sea fácil de usar pequeñas cantidades de la fruta a la vez o para comer como un aperitivo saludable.
   

4. tarros congelador Uso vidrio, envases de plástico para congelar o bolsas de congelación para la preservación de la calidad del fruto en el congelador. Estos contenedores especiales mantienen la integridad del producto en condiciones de congelación.
   

5. Preservar la fruta, mermelada, jalea o conservas. Jam tiene piezas de fruta y preserva tener fruta entera. Jelly se filtra y claro.
   

6. Siga las mermelada y jalea recetas que acompañan compraron pectina. La pectina viene en forma líquida o en polvo para concretar productos de frutas. Las frutas como las manzanas, moras, manzanas silvestres, uvas y ciruelas contienen suficiente pectina natural que añade pectina no es necesario.
   

7. Can frutos que se presenten en una luz, medio o almíbar. Jarabe de luz tiene 1/2 taza de azúcar por cada 4 tazas de agua; un jarabe muy pesada tiene la misma cantidad de azúcar y agua.
   

8. Cocine las manzanas, peras o melocotones en una olla pesada en la estufa para una salsa de fruta sabrosa. Permitir la salsa para dorar ligeramente para una versión de mantequilla dulce. Congelar la salsa de frutas en bolsas de congelación o recipientes o proceso en frascos de conservas.
   

9. paquete caliente o una compresa fría fruta adecuadamente para preservar en medio litro o cuarto frascos. Paquete de primas o compresa fría la fruta en frascos limpios, vierta el jarabe caliente sobre el fruto y el proceso. To-empacar la fruta caliente, agregue la fruta cruda al jarabe caliente, calentar a ebullición y empacar la fruta caliente y jarabe en frascos y proceso.
   

10. Use un deshidratador de alimentos para secar fruta como rodajas de frutas individuales o como cuero de la fruta. Almacene la fruta seca en recipientes herméticos y guardar en el congelador por precaución.