Cómo almacenar huevos

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos convenientemente embalados en sus conchas, naturalmente portátiles. Al igual que otros alimentos naturales, son los más consumidos en su estado más actualizado. Estos son algunos consejos sobre cómo almacenar los huevos para preservar su frescura
. Cosas que necesitará
Luz fuente
Taza de agua fría
Nevera
En primer lugar, comprobar la existencia de Frescura

1. Verifique la fecha de caducidad. Esto se estampa en la caja o cartón. También habrá una "fecha pack" se muestra en los números 1 a 365 (por ejemplo, 248 es el día 248a del año, o el 5 de septiembre). Asegúrese de que usted será capaz de consumir todos los huevos antes de que se espera que vaya mal.
   

2. En la compra de mercado del agricultor donde los huevos no tienen fecha de caducidad impresa, mantenga el huevo contra una fuerte fuente de luz. Busque la burbuja de aire en el extremo redondeado del huevo. Cuanto menor sea la burbuja de aire, el más fresco es el huevo (casi invisible en los huevos recién puestos-).
   

3. Ponga el huevo en una taza de agua fría. Si se hunde y sigue siendo todavía, es fresco; si se inclina o flotadores, va mal.
   

4. Pesar el huevo en la mano. Si se siente pesado para su tamaño, es bueno.
   

5. Cuando se rompe el huevo, una fresca tendrá una gruesa blanca y una ronda y yema firme. Como el huevo pierde su frescura, el blanco se vuelve más delgada y runnier, y la yema se vuelve más planas y suaves (se rompe con facilidad).
   

6. Break it y olerlo. Un huevo podrido huele a huevo podrido.
   Refrigere hasta que esté listo para su uso
   

   1. Mantenga los huevos en sus cajas originales, con el redondo termina.
      

   2. Coloque la caja en el estante más bajo o un poco hacia la parte posterior - las zonas más frías de la nevera
      

   3. Mantenga los cartones de huevos cerrados. para minimizar la exposición a los olores fuertes.
      

   4. Tome los huevos de la nevera antes de tiempo (calentar a temperatura ambiente) durante ebullición suave o bicarbonato. Huevos fríos se agrieta cuando se deja caer en el agua hirviendo, los blancos fríos no se mezcle bien, y yemas de frío no se mezcla bien en salsas y mayonesa.