La alholva es un ingrediente utilizado para dar un polvo de curry comercial su sabor distinto . A, de semillas de color marrón-amarillo claro, el fenogreco es pequeño y aromático. Se intensifica el sabor de un plato aún mayor cuando está ligeramente tostado para llevar a cabo su lado un poco dulce. Semillas de alholva enteras están casi siempre suelo después de un tostado seco, y luego mezclados con otros ingredientes para formar un polvo de curry se utiliza para condimentar carnes, verduras y pescado. Semillas de la alholva son relativamente grandes, y una vez de tierra son aún más potente. Si su receta requiere de 1 cucharadita de semillas de alholva enteros, sustituir sólo 1/2 cucharadita de alholva suelo y ajustar los sabores de allí. Evite añadir demasiado fenogreco, ya que puede llegar a ser amargo cuando usa en exceso.
Tostado Para Sabor

Si su receta requiere de alholva tostado, usando alholva planta es la mejor posible sustitución. Alholva planta comercialmente vendida se tuesta antes de la molienda y este simple proceso crea un sabor más distintamente alholva más dulce. Si su receta requiere para tostar, sustituir distancia. Si su receta requiere de fenogreco sin tostar, tendrá que empezar desde la semilla a tener el sabor deseado. Fenogreco sin tostar se usa en algunas preparaciones de bebidas, así como la hora de hacer productos de belleza tales como máscaras de la piel y productos para el cuidado del pelo.
Frescura Counts

Mientras especias enteras tienen una la vida útil de hasta cuatro años cuando se almacena correctamente, especias de tierra comienzan a perder su sabor a la molienda. A pesar de que son seguros de utilizar durante un máximo de dos años, el intenso sabor de la alholva se verá disminuida después de un largo almacenamiento. Al sustituir el fenogreco suelo, utilizar el fenogreco recién molida para el mejor sabor. Extender la vida útil de sus especias, almacenándolos en un lugar fresco, seco y oscuro. Evite almacenar sus especias cerca de la estufa, lavavajillas o en el refrigerador para asegurarse de que no son inadvertidamente climatizada.
Pasar en las hojas

Si te encuentras con hojas de alholva frescos o congelados durante la búsqueda de semillas de alholva, vaya para cualquier receta que requiera específicamente para las semillas de fenogreco. Estas hojas de sabor suave, pero amargas se utilizan comúnmente para dar sabor a curry y proporcionan un sabor mucho más suave y claramente diferente de la semilla de fenogreco. Comparable a los diferentes gustos entre el cilantro y su semilla de un nombre diferente - cilantro - el sabor es muy diferente y no se pueden utilizar indistintamente
.