La sal del mar proviene de la evaporación del agua del océano. Sales del Mar se utilizan típicamente como el condimento final un plato porque sus sabores se vuelven más sutiles ya que se disuelven. En otras palabras, su & quot; salinidad & quot; es más evidente en el primer bocado. Estos & quot; & quot sales gourmet; se llama así porque dan alimentos sabores distintivos y gama de color de negro a naranja pálido. Su sabor y color a menudo dependen de dónde vienen, y estas diferencias de sabor y apariencia son la razón por cocineros a elegir.
Kosher Salt Flakes

La sal kosher puede referirse a dos tipos diferentes de sal. Un tipo tiene escamas en forma de pirámide que imparten un sabor salado más sutil. Se llama & quot; kosher & quot; porque se usa en la carne de procesamiento de acuerdo a las normas dietéticas judías. El otro tipo de sal kosher se refiere a cualquier sal que ha sido certificado por un organismo religioso, como la Unión Ortodoxa, como la satisfacción de las necesidades dietéticas esbozados por la fe judía. Sal kosher certificada puede o no puede tener la misma consistencia escamosa como su gemelo; lo que tiene lugar es la sanción oficial de que su producción se ha cumplido con las normas dietéticas religiosas.
Salinidad Se queda, pero el gusto Cambios

¿Qué sal que usted elija para cocinar y hornear dependerá sobre cómo negrita quiere su sabor sea. Sal de grano fino tendrá un sabor más agudo, por lo que su sabor será más evidente y se puede sostener en la cocina. Sales de grano grueso impartirán un sabor más sutil, por lo que es utilizado mejor como toque final.