Cómo Crush raíz de jengibre (4 pasos)

La raíz del jengibre se refiere a la estructura de la raíz subterránea de la que crece la planta de jengibre. Es comestible y se utiliza en muchas recetas, y típicamente se ralla antes de añadir a un plato. Sin embargo, algunas recetas, como infusiones o sopas, pueden llamar para el jengibre para ser aplastado, no rallado. Afortunadamente, aplastando el jengibre es fácil de hacer sin la necesidad de una herramienta especial
. Cosas que necesitará
Cuchillo afilado
bolsa de almacenamiento que se puede cerrar
cuchara o un cuchillo de mantequilla
Tarjeta de corte

Cera de papel o papel de aluminio
mazo de madera o de balanceo
mortero o almirez
Instrucciones

1. Corte la cantidad de raíz de jengibre que necesita y guardar el resto para más adelante. Tienda raíz de jengibre en una bolsa de cierre hermético en el refrigerador hasta por tres o cuatro semanas. Para un almacenamiento más largo, mantenga el jengibre en el congelador.
   

2. Pelar la piel de la pieza que necesita con pelador de verduras o raspa la cáscara con una cuchara o un cuchillo de mantequilla.
   
   

3. Cortar el jengibre en trozos pequeños - aproximadamente 1/4 a 1 piezas /2 pulgadas será suficiente. Esto hace más fácil aplastar el jengibre.
   

4. Coloque el jengibre en una tabla de cortar y colocar un pedazo de papel de cera o papel de aluminio en la parte superior del jengibre. Triturar los trozos de jengibre con la cara de un mazo de madera. También puede utilizar un rodillo para rodar sobre las piezas para aplastarlos. Una maja mortero o también funciona, pero es probable que requiera un poco más de trabajo.