Cómo preparar las cebolletas

Cocineros menudo añadir cebollino fresco picado como guarnición a los alimentos como las papas, sopas y sándwiches. Añaden un atractivo estético a los alimentos de color de fricción, así como un sabor de cebolla. Algunos chefs sustituyen cebollino para cebolletas en ciertas recetas donde se llama una hierba con una textura más fina y menos picante que una cebolla para. Cebollino también proporcionan los beneficios para la salud posiblemente anti-cancerígenos de la quercetina y la vitamina C.
Cosas que necesitará
toallas de papel
tabla de cortar
Tijeras de cocina
cebolletas frescas

Instrucciones

1. Enjuague las cebolletas bajo agua fría para lavar a retirarse antes de añadir a la alimentación. Déjelos secar al aire, o secar ligeramente con papel de cocina.
   

2. Reúna un pequeño puñado de cebollino juntos en su mano. Alinear los extremos en un lado por lo que son bastante parejo. Es posible que desee enlazar los tallos con una banda elástica o cuerda para mantenerlos juntos.
   

3. Snip las cebolletas con tijeras de cocina. Sostenga el cebollino sobre la tabla de cortar para recoger los pedazos. Cortar en trozos pequeños, alrededor de 1/8 de pulgada de ancho. Si no puede cortar las piezas de este pequeño cuando las cebolletas se reunieron en un paquete, cortar de forma individual o con dos o tres a la vez.