¿Qué es una pepita de tomate?

Una pepita de tomate es la semilla de un tomate. Las pepitas de tomate son pequeñas, generalmente de forma ovalada y de color marrón claro o tostado. Se encuentran en el centro del fruto de un tomate y están rodeados por una sustancia parecida a un gel. Las pepitas de tomate son comestibles, pero a menudo se les quitan antes de consumirlos.

Las pepitas de tomate son una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. También son una buena fuente de fibra. Las pepitas de tomate se pueden comer crudas o cocidas. Se suelen utilizar en ensaladas, sopas y guisos.

Éstos son algunos de los beneficios nutricionales de las pepitas de tomate:

* Son una buena fuente de vitaminas A, C y E.

* Son una buena fuente de minerales como potasio, magnesio y fósforo.

* Son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.

* Son una buena fuente de fibra.

Las pepitas de tomate son un alimento saludable y nutritivo que se puede disfrutar de diversas formas.