Especias y hierbas que complementan vegetal a base de tomate sopas incluyen hierbas que se utilizan tradicionalmente en platos de tomate, como la albahaca, el orégano, el perejil y romero. Estos son particularmente buenos en sopas italianas, como la minestrone con pasta y frijoles. Sopas a base de tomate comienzan con un sabor fuerte, por lo acentúan con especias como la pimienta negro y hojuelas de pimienta caliente para el calor añadido.
Un nuevo giro en un clásico

sopas de verduras clásico, que comienzan con un caldo de verduras o pollo y verduras tienen agregados en general, usan hierbas como el tomillo, perejil y hojas de laurel. Estos se añaden aromas cálidos, reconfortantes que son una reminiscencia de la sopa de pollo casera. Condimente estas sopas simplemente con pimienta para mejorar los sabores tradicionales, o dar un giro al tradicional con adiciones como el cilantro o chino polvo de cinco especias. Pruebe algunas de las hierbas menos conocidos, como el perifollo, estragón o salados, para un sabor vegetal intenso.
World Cuisine

En función de las especias y las hierbas que usted utiliza , su sopa de verduras puede tener sabores de muchas áreas diferentes del mundo. Añadir cilantro y chiles para una sopa de verduras inspiración mexicana, limoncillo para la sopa asiática, cilantro y cúrcuma para una sopa india, o ahumados o pimentón picante para un húngaro.
Mantenerlo fresco

Tienda de hierbas frescas en la nevera y utilizar dentro de una semana. Para obtener los mejores resultados, recogerlos fresca y utilizarlos inmediatamente. Es posible cultivar hierbas en el interior, incluso durante el invierno en pequeñas macetas en un alféizar. Guarde hierbas secas en un lugar fresco, oscuro y usarlos dentro de los seis meses. Comprar especias conjunto y tostadas y les moler a ti mismo para el mejor sabor. Use especias enteras dentro de un año de compra.