El cilantro se utiliza con frecuencia en platos de carne del Caribe español, Suroeste y como condimento o en adobos de pollo, cerdo y carne. Mezcle una pizca de cilantro seca con orégano seco, albahaca y perejil para subir el volumen de carne a la parrilla o pollo asado. O, picar finamente 2 cucharadas. de cilantro fresco y añadir 1/4 cdta. ralladura de limón, el jengibre y el ajo picado 1/2 taza de aceite de oliva para un simple, pero sabrosa, adobo para carnes a la brasa.

Verduras y ensaladas

Cilantro hace un Además deliciosa a las ensaladas de vegetales y aderezos. Su uso más frecuente en esta categoría de alimentos está en la salsa mexicana fresca, pero 1 cda. finamente picada, cilantro fresco agrega sabor maravilloso de maíz o de pepino ensaladas. Un simple aderezo de cilantro y lima también da Cesar y ensaladas verdes mixtas un sabor refrescante, inspirada en la isla. Desde el cilantro tiene un perfil de sabor tan poderosa, es mejor funciona con la luz, verduras suaves tales como amarillo calabaza, remolacha y tomate.

Sopas y guisos

Dar tortilla de pollo sopa que firma suroeste sabor mediante la adición de 1 cdta. fresco, cilantro picado por porción. Cilantro y calabaza hacen una, combinación de sabores inusuales, pero dulce y salado. Agregar el cilantro fresco a un guiso a base de calabaza para una deliciosa comida con una caída, perfil de sabor cálido, todavía brillante. Adición 1 cda. de cilantro seca para la sopa de pollo aumenta ligeramente el sabor de los otros ingredientes, mientras que traer un agradable, la calidad distintiva de este plato clásico.

Frutas y Bebidas

Cilantro trae un refrescante sabor a un montón de buenos para usted batidos y bebidas. Combine un manojo de cilantro fresco, con un pepino, un limón exprimido, una pieza de 1/4-pulgada de jengibre fresco y cinco o seis trozos de piña en una licuadora con 1/4 taza de hielo para un batido de salud quebradiza, cítrico que promueve la sana la digestión. Trate muddling cilantro en lugar de menta en su próximo cóctel mojito para un giro edificante en esta populares bebida alcohólica. Cilantro también añade sabor deliciosos batidos de plátano, sorbetes de naranja y pomelo fresco cóctel.