La canela es la especia más predominante en una mezcla de especias de calabaza. Canela cualquiera puede comprar en palos o un polvo fino. Para el propósito de hacer una mezcla de especias, la versión en polvo funciona mejor. Si usted tiene algún sobrante después de hacer su especia de calabaza, espolvorear sobre el café o añadir a los postres de chocolate para intensificar el sabor de chocolate.
Jengibre

El jengibre se vende en un variedad de formas: la raíz entera, en escabeche, confitadas y un polvo seco. Para hacer una mezcla de especias de calabaza, jengibre en polvo sólo se va a hacer. Toda la raíz y en escabeche son inapropiadamente con sabor a este fin, pero puede utilizar jengibre confitado como guarnición diversión en su pastel de calabaza.
Clavos
toda

Los clavos son los más comprados y tierra. Utilice un molinillo de café para este fin de conseguir que muelen en un polvo fino. Si tiene que comprar ellos ya tierra, comprar en pequeñas cantidades porque el sabor se disipa rápidamente.
Nuez moscada

La nuez moscada se vende entero o molido. Una vez más, todo es mejor para este propósito. Planta nuez moscada pierde su sabor rápidamente mientras toda la nuez moscada puede mantener indefinidamente. Usted necesitará un rallador de micro-avión a rallar la nuez moscada. Si usted no tiene uno, comprar nuez moscada molida. Úsalo en el té chai, salsas blancas o cualquier plato usando, verduras de hojas verdes.