mostaza seca, canela molida, nuez moscada, pimienta de cayena y pimienta de Jamaica son todos grandes adiciones a tocino. Mezclar estos ingredientes secos en un bol y añadir un poco de pimienta negro hasta que la combinación sabe bien a usted. La combinación de especias salados, picantes y dulces resultará en tocino inolvidable.
The Sweet

azúcar morena oscura, azúcar marrón claro y el azúcar en bruto son grandes adiciones a la combinación de especias. Mezclar todos juntos con niveles ligeramente elevados de azúcar que de especias para la relación perfecta. La adición de azúcar a la mezcla de especias se traducirá en un recubrimiento de caramelo como caramelizada, haciendo que su tocino crujiente incluso de lo habitual.
El Sauce

Si usted planea en que cocinar tocino en una sartén, es posible que desee añadir un poco de líquido para la mezcla de especias se distribuye de manera uniforme. Usted puede utilizar el jarabe de arce o miel en lugar de azúcar para el dulzor añadido. Salsa inglesa es otra gran adición a la receta para mantenerla húmeda. O, si usted no tiene mostaza seca, trate de usar Dijon o marrón picante en su lugar. Adición de líquido a la mezcla es el más adecuado para el tocino que se está cocinando en la estufa; si están en el horno que, omitir el líquido y simplemente espolvorear las especias y el azúcar en la parte superior.