¿Se puede utilizar aceite de oliva como sustituto del aceite de semilla de uva?

Aunque el aceite de semilla de uva tiene características y cualidades de sabor únicas que lo hacen preferible en determinadas aplicaciones, se puede utilizar aceite de oliva en su lugar cuando sea necesario. Cuando se sustituye, espere un ligero cambio en sabor, color y sensación en boca. Para imitar el punto de humo más alto del aceite de semilla de uva, deje que el aceite de oliva se caliente a su temperatura de cocción ideal antes de agregarlo a la sartén o sartén.