¿Qué es la hierba blanda?

Las hierbas blandas son plantas herbáceas que tienen tallos y hojas tiernos y no leñosos. A diferencia de las hierbas duras, que son leñosas y se pueden usar secas o frescas, las hierbas blandas generalmente se usan mejor frescas. Algunas de las hierbas blandas más comunes incluyen albahaca, cilantro, eneldo, menta, perejil y tomillo. Estas hierbas suelen tener sabores y aromas delicados que las hacen ideales para aportar frescura y sabor a los platos. Las hierbas blandas se pueden utilizar en ensaladas, sopas, guisos, pastas y otros platos. Son una parte importante de muchas cocinas y pueden usarse para agregar una variedad de sabores y aromas a los platos.