Los mejores pasteles para el envío están pan, bundt, tubo o una sola capa. Aunque no se puede enviar un pastel de doble capa, puede enviar el mismo sabor y el tipo de pastel si hornear como una torta de la hoja de una sola capa en un molde cuadrado de 9 pulgadas. Utilice el tamaño de la cacerola se pide en su receta, ya que un pastel al horno en una cacerola que es demasiado grande, incluso con sólo una pequeña cantidad, permitirá que el bateador hacia fuera y dar la tarta una textura grumosa seco.

Pound Tortas

Con su abundancia de mantequilla y huevos, pasteles libras es resistente y lo suficientemente húmeda para soportar el envío. Cualquier variedad de bizcocho, de limón para almendra de la semilla de amapola, trabaja para el envío, al igual que cualquier forma, desde pan de Bundt de tubo. Para hornear el bizcocho perfecto - no tan húmeda que se echan a perder, pero no tan ligero que se derrumbará - uso suavizó, pero aún así la mantequilla fresca y huevos que han estado fuera de la nevera durante unos siete u ocho minutos.
gasa y Angel Food Tartas

tortas y pasteles gasa alimentos ángel comparten una textura esponjosa que les permite mantienen bien en el correo. Torta de gasa obtiene su textura de los huevos y el aceite en lugar de mantequilla, y la textura de angel food cake viene de claras de huevo estabilizada con azúcar y crema de sarro. Normalmente se utiliza un molde de rosca para ambos tipos de pasteles.

Pasteles con la fruta

Tortas con mucha fruta en general, a hacer bien con el envío. Estos incluyen tartas de manzana, pasteles de arándanos y pastel de frutas de vacaciones, que puede durar años, según bromistas. Por otro lado, los pasteles no pueden ser demasiado húmedo o van a crecer moho durante el envío -. Un pastel de calabaza húmedo o pudín torta entran en esta categoría
vez de helar

Aunque no se puede helar una torta con la formación de hielo regular, se puede aplicar un esmalte o una capa de azúcar en polvo o cacao en polvo También puede espolvorear sobre lijado azúcar sobre un esmalte para agregar brillo extra a la torta. Tortas con esmaltes mantendrán de forma segura durante cinco a siete días, a fin de elegir el método más rápido del envío sea posible.