Cualquier torta mezcla puede ser utilizado para hacer bizcochos, y la mayoría tienen tiempos de cocción de la magdalena a la derecha en la caja. Aunque siguiendo las instrucciones de mezcla que va a crear sabrosos pastelitos, trate de mezclar la masa a temperatura baja durante un minuto y luego de alta durante un minuto. Esto evitará que el exceso de mezcla de la masa y la destrucción de las burbujas de aire que crean una textura espesa y cremosa. Un cuadro típico de mezcla para pastel hará más o menos dos docenas de pastelitos de tamaño regular. Si usted tiene demasiada pasta para encajar en una cacerola de la magdalena, refrigere el resto y permitir que el pan se enfríe antes de hornear el siguiente lote. Utilice una bola de helado de verter la mezcla en los revestimientos de la magdalena.
Sustituciones ganar el juego

Aunque la mezcla pide margarina o aceite, utilice la medición equivalente en ablandado , en lugar de mantequilla sin sal para mejorar el sabor y la textura. Otros líquidos sustitutos para el agua, como la leche, suero de leche, crema agria, leche de coco o jugo a amarillo masa del pastel, o pruebe a utilizar café en una mezcla de pastel de chocolate o refresco de lima-limón en una mezcla de pastel de limón. Considere agregar una cucharadita de extracto de sabor como el licor de café, naranja o menta para los líquidos totales.

Adiciones no reste

Una manera de darle vida a una mezcla al hacer magdalenas es añadir una pequeña caja de budín seco para el bateador. Utilice la vainilla con la masa de la magdalena amarilla, budín de chocolate con pasta de chocolate, o tratar de caramelo o pistacho para un sabor inesperado. Si agrega pudín, asegúrese de que los líquidos en total al menos media taza, y añadir un huevo extra. Incluso si se salta el pudín, añadir un huevo o dos o unas cucharadas de mayonesa a la masa de la magdalena para crear bizcochos más ricos.
El Silver Lining

La mayor parte mezclas para pasteles no especifican ningún tipo de revestimiento de la magdalena, y los moldes de papel tradicionales harán el truco. Pero considerar otras variedades disponibles, también, como el papel prensado o papel cristal, que son más delicados, o el papel de aluminio o de silicona revestimientos más duraderos. Si desea utilizar revestimientos decorativos con diseños interesantes, optar por revestimientos impermeables a la grasa que no va a desaparecer durante la cocción. Rellene forros solo medio lleno o van a extenderse a medida que suben y hacer un lío. Siempre pastelitos enfriar al menos 30 minutos antes de helar o cubrir.
El toque final

La forma más fácil de vestir pastelitos mix cuadro es añadir rellenos y coberturas. Algunas tiendas de utensilios de especialidad venden émbolos magdalena que eliminan el centro de una magdalena para que pueda llenarlo con fruta, relleno de la empanada, la formación de hielo o helado. Ya sea que utilice helar hecho en casa o comprado en la tienda, removerlo en el uso de un kit de espátula o tuberías. Experimente con la adición de colorante de alimentos o condimentos a la formación de hielo, o si está en un apuro, simplemente sumergir la parte superior de las magdalenas de azúcar en polvo o glaseado calentado. Por si fuera poco, añada confites, dulces, canela, rizos de chocolate o frutas confitadas.