Cómo Capa pasta de azúcar (6 pasos)

Antes de un pastel está cubierto de glaseado de fondant, a & quot; & quot capa de miga; de crema de mantequilla glaseado se aplica a la torta, tanto para sellar en las migajas y actúan como un pegamento para unir la pasta de azúcar de la torta. Después de cubrir la tarta con la base de la pasta de azúcar, puede capa diferentes decoraciones de fondant en la parte superior. Es posible añadir una capa ondulada sobre la capa de base para dar el aspecto de fundido goteo glaseado sobre los lados. Diferentes tamaños de formas tales como estrellas, rayas, hojas y círculos también se pueden superponer una encima de la otra en descendente tamaños
. Cosas que necesitará
rodillos Fondant Fondant
herramientas de corte
envoltura de plástico
pincel del artista para Clean
Fondant suaves
Instrucciones

1. Estirar la pasta de azúcar en los colores deseados a alrededor de un cuarto de pulgada de espesor, utilizando un rodillo de la pasta de azúcar.
   

2. Cortar todas las piezas que desea a la capa, utilizando herramientas tales como cortadores de galletas de formas, un cortador de pizza de rayas, o un kit especializado herramienta de conformación fondant. Por ejemplo, se puede decorar una torta patriótico con una gran estrella azul, una estrella roja más pequeña en la parte superior de la estrella azul y una estrella blanca aún más pequeña en la parte superior. Crear adornos de bolas de Navidad con un gran círculo acentuado con rayas onduladas y pequeños círculos dispuestos en filas alternadas. Mantenga las piezas cubiertas con una envoltura de plástico para que no se sequen mientras decorar el pastel.
   

3. Moje un pincel pequeño, limpio con agua limpia y deje que el exceso de agua se escurra el cepillo. Cepille la parte de atrás de los más grandes de la decoración de fondant con una ligera capa de agua. Aplique suficiente agua para humedecer la pasta de azúcar y que sea ligeramente gomoso sin hacerlo viscoso o haciendo que los colores que se ejecuten. Si desea cubrir el fondant base con un pedazo más pequeño para crear un efecto de goteo, cepillar la parte de atrás de la segunda pieza. Si simplemente desea agregar rayas, cepillar la parte de atrás de las rayas. Si desea capa formas de tamaños descendentes, como tres estrellas de diferentes tamaños, humedezca el lado posterior de la estrella más grande.
   

4. Coloque la más grande de la decoración de fondant en su lugar sobre la cubierta fondant- pastel. Alinear el fondant con cuidado antes de colocarla en el pastel, ya que el agua en la parte posterior puede causar decoloración si la decoración se mueve. Coloque el centro de la decoración de primera y el trabajo hacia los bordes para evitar atrapar burbujas de aire bajo el fondant.
   

5. Frote la parte superior de la decoración suavemente con el dedo para asegurar que el lado suave hacia atrás se adhiere a la pasta de azúcar del pastel. Presione suavemente para que no imprimirá o no la pasta de azúcar. Si se trata de una capa de pasta de azúcar muy grande, como cubriendo la parte superior para un efecto de goteo, frotar una herramienta de suavizado fondant en la parte superior para suavizar el fondant. Esta herramienta es similar a una plancha de ropa, pero tiene una placa de suavizado de plástico plana.
   

6. Cepille una ligera capa de agua en la parte posterior de la próxima decoración más grande. Si usted está cubriendo el pastel con estrellas de tres capas, es la estrella de tamaño mediano. Alinear la decoración de fondant donde desea colocarlo en la capa de la pasta de azúcar anterior. Póngalo en su lugar y alisar suavemente con los dedos. Repita este proceso con las capas de decoración restantes para terminar el pastel.