La mayoría de los diamantes dulces se hacen de un jarabe de azúcar cocido que resulta en una mezcla de estilo piruleta que se vierte en varios moldes. Una vez que se establecen, se retiran y se utilizan para la decoración. Si bien esta es una manera de preparar ellos, los diamantes de caramelo también pueden estar hechas de isomalt o una pasta de azúcar. Isomalt es un sustituto del azúcar utilizado en el mismo azúcar manera es, por lo que es bien para los diabéticos para comer. Pasta de azúcar, tal como se usa también la pasta de azúcar, y simplemente a presión en los moldes de dulces y se sacudió con un brillo comestible para dar brillar como diamantes de caramelo duro.
Moldes y Formas