El más grande es el trozo de pastel, mayor será el plato para servir usted debe utilizar. El tamaño adicional le permite ordenar las rebanadas y mostrar todas las temporadas a buen efecto. Placas de fricción son ideales si usted tiene muchos aderezos, como patrones crearía demasiada tensión visual. Coloque las rebanadas de pastel plano estrechas en el plato para evitar que se vuelque. Cuanto más estrecha es la rebanada, más fácilmente se cae. Para algo más elegante, pila rebanadas delgadas de la torta en diferentes ángulos, creando una torre - una pila vertical - de las rebanadas. Este es el mejor para las tortas más firmes, como el bizcocho. Coloque las piezas de fruta o crema batida entre las rebanadas como parte de la guarnición.
Corte y Chapado

Para asegurar cortes limpios e incluso rebanadas, marcan todas las rebanadas en la superficie de la torta antes de cortar. Utilice un cuchillo afilado o un trozo largo de hilo para cortar las rebanadas. En cualquier caso, limpie el exceso de migas o la formación de hielo después de cada corte para que no se metan a la apariencia de la torta. Mueva cuidadosamente cada rebanada una a la vez, usando los dedos o un tenedor de servir junto con un servidor de pastel para asegurar que las rebanadas no propina o se rompan. Para un look más dramático, coloque la rebanada de pastel de fuera del centro de la placa, con guarniciones tales como rodajas de fresa para llenar el espacio extra.