¿Cómo se hace el pastel weetabix?

* 2 tazas de galletas Weetabix, trituradas

* 1/2 taza de azúcar en polvo

* 1/4 taza de cacao en polvo

* 1 cucharadita de polvo para hornear

* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

* 1/4 cucharadita de sal

* 1 huevo

* 1/2 taza de leche

* 1/4 taza de aceite vegetal

* 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

3. En un tazón grande, mezcle las galletas Weetabix trituradas, el azúcar en polvo, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.

5. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.

6. Vierta la masa en el molde para hornear preparado y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

7. Deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de servir.

Consejos

* Para un bizcocho más rico, utilice nata doble en lugar de leche.

* Para un pastel de chocolate, agregue 1/4 taza de chispas de chocolate a la masa.

* Para un pastel de frutas, agregue 1/2 taza de frutas secas, como pasas o arándanos, a la masa.

* Sirve el pastel con tus toppings favoritos, como crema batida, helado o fruta.